Il Broccolo è un altro prodotto storico del CODMA OP, è coltivato principalmente nella provincia di Foggia nelle vicinanze dei laghi di Lesina e di Varano territorio tradizionalmente vocato per la sua coltivazione situato in parte all’interno del Parco Nazionale del Gargano.
Grazie al clima particolare mitigato dal mare, si ottiene un prodotto di qualità eccellente.
Il programma di coltivazione del broccolo è prevalentemente invernale ma sta interessando anche periodi più caldi dell’anno. Nota è la sua importanza nella prevenzione di numerosi tumori (seno e colon) grazie al suo contenuto di Isotiocianati, vitamina C e fibre.
1 – Produzione 3.000 Tonnellate
2 – Lavorazione e confezionamento
Sfuso, confezionato con film estensibile, confezionato in buste Flow-Pack e in terno-retraibile.
Confezioni peso garantito da gr. 250 e 500, in casse di plastica (CPR R1 e CBL) legno e cartone
3 – Disponibilità
