p41-463x321

Prodotto tipicamente invernale, negli ultimi anni, per poter garantire anche se con quantità minori una migliore disponibilità, la sua coltivazione è stata estesa anche ai periodi di inizio e fine estate. Coltiviamo sia della tipologia bianca sia di quella rossa. Da notare che le varietà coltivate e raccolte nei periodi più caldi sono di ottima qualità sia estetica che gustativa. Nota è la sua importanza nella prevenzione di numerosi tumori grazie al suo contenuto di Indoli, Isotiocianati, vitamina C e fibre. Contiene anche Ditioltioni e Glucosinati che stimolano i naturali meccanismi antiossidanti dell’organismo.


1 – Produzione 500 Tonnellate


2 – Lavorazione e confezionamento
Sfuso oppure confezionamento con film estendibile, 6,7,8, 11 pezzi in casse di plastica (CPR R1).
Disponibile su richiesta anche confezionamento in Flow-Pack di prodotto intero o tagliato, normale o termoretraibile.

p4b


3 – Disponibilità

CAVALO-CAPPUCCIO