Prodotto tipicamente invernale, negli ultimi anni per poter garantire anche se con quantità minori una migliore disponibilità la sua coltivazione è stata estesa anche ai periodi di inizio e fine estate. Da notare che le varietà coltivate e raccolte nei periodi più caldi sono di ottima qualità sia estetica che gustativa. Nota è la sua importanza nella prevenzione di numerosi tumori (seno e colon) grazie al suo contenuto di Indoli , Isotiocianati, vitamina C e fibre. Contiene anche Ditioltioni e Glucosinati che stimolano i naturali meccanismi antiossidanti dell’organismo.
1 – Produzione 500 Tonnellate
2 – Lavorazione e confezionamento
Sfuso, 6,7,8 pezzi in casse di plastica (CPR R1), legno e cartone.
Disponibile su richiesta anche il confezionamento in
Flow-Pack normale o termoretraibile, intero o tagliato, oppure con film estendibile
3 – Disponibilità
