Foglia più frastagliata e di sapore più amaro della scarola, dovuto alla presenza di Intibina sostanza molto utile al nostro organismo, è ideale per insalate miste. Fornita sempre fresca, dopo essere stata mondata a mano e lavata, la nostra indivia riccia si presenta tenera e molto chiara, ideale per in insalata. La coltivazione prevede l’imbiancamento naturale, ottenuto grazie alla legatura manuale dei cespi effettuata alcuni giorni prima della raccolta.
1 – Produzione 150 Tonnellate
2 – Lavorazione e confezionamento
Lavorata sfusa “aperta”
con protezione di carta
idrovegetale.
Disponibile anche il confezionamento in buste Flow-Pack, in casse di plastica (CPR R2)
3 – Disponibilità
